Como encontrar receitas vegetarianas – Dicas e modo de preparo

Se você deseja ter uma dieta mais saudável ou apenas queira mudar seus hábitos alimentares e busca encontrar receitas vegetarianas para aprender, saiba que isso é possível e sem a necessidade de um grande esforço. Ao decorrer dos anos, a gastronomia vegetariana evoluiu cada vez mais, e esse tipo de alimentação ganhou novos ingredientes, implementando novos seguidores e até mesmo aos que não seguem uma dieta restrita.

Muitos costumam pensar que a refeição vegetariana é somente salada e legumes. Podem até ser bem presentes nas receitas, porém, há muitos outros ingredientes que podem fazer parte desse hábito alimentar. Portanto, se você deseja aprender de uma vez por todas algumas receitas vegetarianas para começar a seguir uma nova forma de comer, basta manter-se na leitura do artigo a seguir.

Receitas Vegetarianas – Pão de alho caseiro

O pão de alho caseiro pode ser considerado uma receita única muito adorada na culinária brasileira. Além de ser muito saboroso, é um ótimo acompanhamento para um churrasco ou até mesmo como um petisco.

Em grande parte das famílias, não o clássico churrasco sem o pão de alho, assim, vale mencionar que além de servir como acompanhamento, pode ser saboreado sozinho.

Certamente, ao preparar sem erro, sua família e convidados irão apreciar muito!

Ingredientes

• 1 vidro pequeno de maionese;
• 1 colher de sopa de orégano;
• 6 pães de sal (francês) médio;
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
• 2 colheres (sopa) de alho picado;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1/2 xícara de (chá) de parmesão ralado.

Modo de preparo

Primeiramente misture a maionese, o orégano, o alho, o cheiro verde, o sal e a pimenta em uma tigela para formar um creme de alho e então reservar.

Em seguida, apenas faça cortes horizontais nos pães para colocar o creme de alho preparado.

Após isso, passe o creme entre os cortes e sobre os pães para que fiquem bem recheados.

Assim, para finalizar, basta polvilhar o parmesão sobre os pães e leva-o para assar como de costume.

Como encontrar receitas vegetarianas – Risoto de abobrinha

Se você naturalmente adora risoto, certamente vai adorar conhecer essa dica para encontrar receitas vegetarianas deliciosas.

O risoto de abobrinha é uma opção vegetariana e muito saudável da tradicional receita, ao qual pode ser considerada uma maravilha e super fácil de preparar.

Além de ser muito deliciosa, a receita também é uma ótima alternativa para aumentar benefícios em nossa saúde, pois é um prato rico em Vitamina B.

Aliás, a abobrinha é um vegetal é rica em nutrientes, minerais como cobre, selênio e zinco, e vitaminas E, A, e C.

Ingredientes Risoto de abobrinha

• 1 cebola picada média;
• 2 xícaras de chá de arroz branco de uma boa qualidade;
• 1 dente de alho médio;
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga;
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco;
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 2 abobrinhas italianas tamanho médio;
• 2 colheres de chá de azeite de oliva;
• 1 caldo de legumes dissolvido em uma xícara de chá de água fervente;
• 3xícaras de chá de água fervente;
• 2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha.

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite de oliva e frite o alho já picado com a cebola picada, e assim deixe até dourar um pouco.

Após adicionar a abobrinha cortada em cubos não tão pequenos, deixe refogar sem cozinhar e então acrescente o arroz lavado e escorrido.

Assim, acrescente o caldo de legumes e o restante da água fervente, sempre mexendo. Logo, acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o vinho branco, lembre-se de não parar de mexer provar o arroz para conferir se estará cozido.

O arroz precisa estar bem macio e no ponto certo, ao chegar nessa etapa é o momento de acrescentar a manteiga, o queijo ralado e assim por último a cebolinha e salsinha.

Como encontrar receitas vegetarianas – Batata Rústica: Assada com ervas

A batata rústica assada com ervas é uma saborosa receita, sendo bem prática de preparar o que leva apenas 40 minutos de preparo.

Além do sabor que a batata rústica possui que pode se maravilhar, ela conta com uma variedade de benefícios.

Em suma, é uma receita que apenas traz vantagens para quem fazê-la. Sendo saborosa, saudável e prática, a batata rústica precisa ser incluída em sua dieta.

Ingredientes

• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1/2 kg de batatas;
• Ervas aromáticas (orégano, manjericão, hortelã, tomilho);
• Uma pitada de páprica doce.

Modo de preparo

Após pré-aquecer o forno a 180 °C, espalhe azeite na assadeira e recipiente de sua escolha. Em seguida, com as batatas lavadas e descascadas, corte-as como preferir e acrescente o sal e pimenta-do-reino.

Assim, adicione as ervas que desejar e em seguida as batatas. Asse por 25-35 minutos. Para verificar se estão prontas basta furá-las com um palito de dente.

Contudo, há uma infinidade de opções para encontrar receitas vegetarianas atualmente, basta ser criativo e persistente! Bom apetite!